İstanbul’un merkezinde, Beyoğlu Galata’da kentsel tarım örneği olacak, bir bahçecilik araştırma ve deneyim, eğitim merkezinin bahçesi olarak Postane İstanbul mimar ve teknik ekibi ile hayata geçirilmiştir. Toplam 105 m2’lik teras alanının 11 m2’si aromatik otlar, sebzeler ve meyve ağaçlarından oluşan ekili alana ayrılmıştır. Yağmur suyu hasat sistemi ile kendi suyunu depolayabilen, sürdürülebilir gıda yetiştiriciliği temelli bir gıda bahçesi oluşturma üzerine çalışmalarımız devam etmektedir.
Ankara’nın step-bozkır iklimine sahip güney bölgesinde hane etrafında yer alan mevcut meyve ağaçları ve bostanın ziraii ilaç ve gübre kullanmadan verimini, besin değerini artırmak; su tüketimini azaltmak için tasarım ve uygulama çalışması sürdürmekteyiz. Yaptığımız çalışmaların arasında bostan alanının yeniden tasarımı, kardeş bitkiler ve yer örtücü yeşil malç uygulaması, su hasadı sistemi ve kompost sistemlerinin kurulması, ve zararlılarla biyolojik mücadele yöntemlerinin uygulanması bulunmaktadır.
